Hozzávalok:
Húsgombóchoz:
fél kg darált lapocka
közepes méretű hagyma fele
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 evőkanál zsemlemorzsa
1 lapos teáskanál só
1 lapos mokkáskanál bors
1 teáskanál pirospaprika
fél csokor petrezselyem zöldje
Az alaphoz:
17 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej hagyma
40 dkg gomba
1 db paprika
1 db paradicsom
1 lapos mokkáskanál bors
1 lapos teáskanál só
1 evőkanál pirospaprika
fél csokor petrezselyem zöldje
Habaráshoz:
2 dl tejföl 2 evőkanál liszt. A végén kóstolás és ha szükséges utóízesítés