Magyaros
Betyár gombóc
Hozzávalok: Húsgombóchoz: fél kg darált lapocka közepes méretű hagyma fele 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 lapos teáskanál só 1 lapos mokkáskanál bors 1 teáskanál pirospaprika fél csokor petrezselyem zöldje Az alaphoz: 17 dkg füstölt szalonna 1 közepes fej hagyma 40 dkg gomba 1 db paprika 1 db paradicsom […]
Olvass tovább
Magyaros
Káposztás Durgány
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 3 tojás, kevés víz, zsír, 2 kg savanyú káposzta. A lisztet átszitáljuk, beletesszük a sót, elmorzsolunk benne egy evőkanál sertészsírt, majd beleütünk három tojást, és egy kevés vízzel összeállítjuk a tésztát. Hasonlít a levestésztára, csak van benne zsír is. Ezt háromfelé választjuk, és deszkán is alaposan kigyúrjuk, majd […]
Olvass tovább